Oviedo
En El Tizón se puede disfrutar de la auténtica cocina tradicional, de los sabores de siempre, de platos preparados con el mimo de casa. Lo mejor de la gastronomía asturiana con un toque personal y diferente. Una amplia y variada carta de pinchoteo que hará las delicias de jóvenes y mayores.
Regados con la mejor sidra de cosecha propia, podrá escoger entre distintas raciones pensadas para compartir con sus amistades o familia, o bien otros platos de mayor elaboración con los que disfrutar de una comida o cena.
Un singular horno - brasa, fabricado artesanalmente, y alimentado con carbón vegetal de gran calidad, transmite unas propiedades muy especiales a todos los productos elaborados en su interior.
Entre su amplia carta destaca la carne a la parrilla, especial porque proviene de sus propias reses (gochuasturcelta, oveja xalda, vacas), lo que les permite seleccionar los mejores ejemplares para servirlos en su mesa.
En este local nada pasa desapercibido pues llama la atención por su estilo en con maderas naturales y aire nórdico, además de su propuesta gastronómica que se aleja del resto por la sencillez y originalidad de sus platos y el toque rústico de sus presentaciones.
Cuenta con una cocina tradicional con productos de primera calidad. En su carta se pueden encontrar platos tradicionales para compartir, carnes asturianas y pescados y mariscos del Cantábrico. Recetas sencillas, de siempre con los mejores productos del mercado. Son especialistas en arroces como el arroz con bogavante, el arroz con bugre o la paella de marisco. Dispone además de salones para todo tipo de eventos y menús para grupos.
Cocina basada en productos del Mar Cantábrico, mariscos y pescados traídos diariamente de la lonja sin olvidar las carnes y los postres caseros bajo el marco de una materia prima de calidad inmejorable.
El restaurante trabaja con los productos de mejor calidad: pescados frescos del Cantábrico, carnes de ternera asturiana, mariscos de primera línea, etc. Tampoco descuida su bodega incluyendo más de 150 tipos de vinos tintos, blancos y rosados, así como gran variedad de espumosos, cavas y champanes.
Ocupando una preciosa casona del centro de Oviedo, en el Asador de Aranda se cuida con mucho esmero el entorno, creando una atmósfera notablemente acogedora y llena de sensibilidad en todos sus detalles. El lechazo asado en horno de barro, es la especialidad. La técnica es sencilla pero inmejorable, es por ello por lo que se mantiene desde tiempos inmemorables. Los tintos de la ribera y los mariscos de Castilla son el acompañamiento perfecto.
Es un establecimiento familiar con una carta reducida en la que destacan los pescados y especialmente sus afamados chipirones. Entre los postres merece especial mención el arroz con leche.
Amplio local que cuenta con una decoración cuidada, al mismo tiempo que ofrece distintos espacios. Cuatro salones individuales y comedores privados para celebraciones más íntimas. Ofrece una comida elaborada según las técnicas culinarias del país de origen, elaboraciones sanas, libres de grasas y con infinitos beneficios para la salud.
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