Javier toca los pescados con sabores y preparados orientales logrando así un resultado muy interesante: la dorada, wok de arroz venere, frutas secas y su crema, es una buena muestra de ello.
Entre las carnes destaca un cochinillo muy delicado en la boca, cocinado a baja temperatura, o un más consistente entrecot de buey y patata rellena de Peral. Su selva negra, bizcocho, ganache de chocolate, panacota de kirsch y helado de cereza, especialidad de la casa, es la culminación a una gran comida.
Una decoración sencilla, piedra, ladrillo y la madera de sus vigas, dan lugar a un ambiente rústico y cálido.
Cocina de sabores, con platos delicados y creaciones muy visuales en los que la inspiración oriental realza un gran producto y da lugar a recetas originales.
CP:
33560
direccion:
C/ Manuel Caso de la Villa, 20
telefono:
985 860 814
web:
http://www.bistromariamanuela.com
categoria:
2 tenedores
Localidá:
- Ribadesella
Conceyu:
- Ribadesella
