Somiedo
Destacan sus generosas raciones y entre sus especialidades se encuentran el picadillo con setas y cabrales o la cazuela de pulpo. También parrillas de carne.
La Casona de Lolo se encuentra en el pueblo de Canedo, a unos 4 Km de Pola de Somiedo, capital del concejo, oon una situación privilegiada dentro del Parque Natural de Somiedo. Podrá disfrutar de platos tradicionales fabada, pote de berzas, caldereta de cordero, así como otros platos más innovadores, y terminar con postres caseros, acompañados de una pequeña selección de sidras y vinos.
Cocina típica asturiana en pleno Parque Natural de Somiedo.
Es un edificio de piedra construido respetando la arquitectura tradicional de la zona. Se trata de un sitio ideal para coger fuerzas al empezar alguna de las caminatas elegidas y descansar y refrescarse al regreso de ellas, o darse el placer de saborear una deliciosa comida casera basada en la cocina tradicional, elaborada con esmero partiendo de productos naturales de su huerta y su ganadería.
En este mesón se pueden degustar comidas con productos típicos de primera calidad. Entre los principales platos de su cocina están el pote de berzas y el pote de nabizas, dos platos característicos de la zona. También destacan las carnes de caza y roxa de vacuno, caldereta de cordero o cabrito. Un lugar ideal para cargar energías antes de un día en la montaña.
Páxines
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